Real Campestre

Real Campestre

Cortes, Tequila, platillos mexicanos, Tequila, carnes, Tequila, frijolitos, Tequila.

Carretera Federal 90 Km. 3, Los Sabinos, 47752 Atotonilco El Alto, Jalisco

A las afueras de Atotonilco en Jalisco una gran finca mexicana con jardines, equipales, mariachi en vivo y abundante licor se jacta de una buena opción en la región. Si bien el lugar es cómodo, agradable, familiar y ameno, el área de cocina deja tan solo un poco qué desear.

 

Por mero antojo desde hace tiempo, mi elección fue un churrasco. Durante la espera, el mesero (que fue bastante amable, al tanto de la mesa, y de un modo simpático) nos acercó frijoles fritos acompañados de totopos que en apariencia lucían formidables, pero que lamentablemente no dieron el ancho en cuanto a sabor y consistencia. Igualmente sucedió con una salsa de "chile" de tomate, puesto que no picaba en absoluto y carecía de sabor. 

El ambiente era estupendo, relajado y la tardecita caía perfecta para el lugar y el verde pasto emanaba frescura. Mis esperanzas en el corte aún permanecían. 

El corte llegó y fue acompañado por un Concha y Toro Cabernet Sauvignon (la carta de vinos se limitaba a tres opciones [y la selección de Tequilas era inmensa], aunque no seamos delicados, Atotonilco es tierra de Tequila). La ensalada era justa, deliciosa, precisa; el arroz estaba fabuloso, con una consistencia que acariciaba el interior de la boca; el corte: estaba bien: eso: estaba bien. El cogote suele ser asado a la parrilla, no me enteré de su modo de preparación, pera sabía un poco diferente (no para bien) a lo que he probado con anterioridad. 

El lugar y la comida están bien. ¿Recomendable? Tal vez. Si quieres darte una vuelta por el lugar, está bien. Creo que en Atotonilco podrías tener mucho mejores opciones. Todo fuera de la comida está excelente, pero a estos lugares se va a comer. Está bien dentro de lo normal; si el lugar no fuera un tanto lujoso y caro, no dudaría en recomendarlo. Porque lamentablemente no es el caso. 

PUNTUACIÓN

Sabor: ***

Servicio: *****

Precio: **

Atmósfera: *****

Limpieza: *****

CALIFICACIÓN: 20/25

VEREDICTO: Aparenta. Bueno dentro de lo normal.

*Probablemente en otra visita y ordenando algo más, la opinión sería diferente. 

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