La Boquería

LA BOQUERÍA

HAMBURGUESAS GOURMET, PAPAS FRITAS, CERVEZA, VINO TINTO Y UN LUGAR COQUETÓN Y APACIBLE DONDE PAGAS LO QUE QUIERES

Av. de la Paz 2339, Americana, Lafayette, 44160 Guadalajara, Jalisco

Hay bastantes lugares que ofrecen hamburguesas alternativas, y aunque hay de donde escoger, La Boquería resulta sobresaliente por mucho: su sabor, su atención, su concepto, su sabor, su presentación, su sutileza, su sabor, su sabor, su sabor. 

Enésima vez que visito el lugar y finalmente le hago su merecida reseña. Nos encontramos nuevamente con este tipo de lugares alternativos y que a pesar de estar en plena Avenida de la Paz en Guadalajara se encuentra inteligente y elegantemente discreto, con su estructura de madera, sus adornos vintage, su estilo acogedor y artístico. Atendido por personas sumamente agradables, que le confiere más experiencia. 

El platillo principal del que hablamos consiste en carne de cordero - a diferencia de la tradicional carne de res, aunque también se encuentra en el menú junto con otras variantes, pero vale la pena probar -, pan artesanal de la propia casa, verduras precisamente seleccionadas y frescas, sazón asombroso, cocción precisa, consistencia deliciosa y un sabor extremo que las convierten en uno de los mejores restaurantes de hamburguesas en Guadalajara. 

Las papas fritas o en gajo también tienen protagonismo con condimentos que colaboran con la papa y le agrega intensidad a la experiencia. Acompañando también con verduras en escabeche y pepinillos frescos. 

Existen también las aguas frescas preparadas naturalmente por la propia casa, aunque lo ideal y recomendable sería pedir un vino tinto o cerveza artesanal, sugeridas de acuerdo a tu platillo por el mesero. 

Una de las atracciones del lugar es que las hamburguesas no tienen precio - sí lo tienen las bebidas y colaciones -. Tú mismo eliges el precio de acuerdo a lo que consideres justo por tu experiencia con tu platillo con un crayón y papel que te son entregados al principio y al final de la visita. 

El ambiente es realmente acogedor, artístico, con música exquisita, incluso romántico. De cuando en cuando doy mis vueltas por el restaurante, puesto que una sola visita nunca será suficiente. Altamente recomendable. 

PUNTUACIÓN:

Sabor: *****

Servicio: *****

Precio: ??

Atmósfera: *****

Limpieza: *****

CALIFICACIÓN: 25/25

VEREDICTO: Altamente recomendable, un lugar que debes visitar para probar una de las mejores hamburguesas existentes. Por su sabor, por su excelente atención y por un lugar acogedor. Excelente muy por sobre lo normal. 

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