El Sacromonte

EL SACROMONTE 

ANTOJOS MEXICANOS CON PERSONALIDAD EUROPEA

Pedro Moreno 1398, Americana, 44160 Guadalajara, Jalisco

Pocas veces me he topado con lugares como este, ambiente de ensueño, arte, frescura, mexicanismos, luces y unos buenos equipales. 

La finca es de arquitectura mexicana con influencia española, con tejas, azulejos, muebles de madera y cuero, arboles, luces, herrería; todo adoquinado por litografías de Botero, publicidad de corridas de toros, fotografías de artistas que han visitado el lugar, dibujos y demás. El ambiente es sereno, acogedor, romántico e incluso sensual. 

La atención es extraordinaria, el cuerpo de meseros está compuesta por personal de gran cuidado y esmero en satisfacer al comensal. Ofrecerán un buen vino, el platillo llegará a tiempo, estarán al pendiente de las necesidades, es un deleite ser atendido entre sonrisas y bromas de buen gusto. 

La sopa de lentejas que sirvió de entrada fue de un deleite cálido, con diferentes texturas de acuerdo a los distintos ingredientes que la aderezaban, como plátano, jitomate, cebolla y algunas especias que le conferían una festividad de sabores. 

El plato fuerte consistió de un pollo relleno de verduras bañado con salsa de almendra, ciertamente una delicia, con sus verduras guisadas y queso fundido con cebolla morada, aun auténtico manjar. Deleitado, claro, con un buen vino de uva cabernet con sugerencia del sumiller. 

Si estás en busca de un buen restaurante, nuevos sabores, atención cordial y un lugar fabuloso, esta es una verdadera opción. 

PUNTUACIÓN:

Sabor: *****

Servicio: *****

Precio: *****

Atmósfera: *****

Limpieza: *****

CALIFICACIÓN: 25/25

VEREDICTO: Una joya de la ciudad de Guadalajara, a un par de cuadras de la famosa Chapultepec, un agradable y apetecible buen restaurante de buen servicio.

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FOURSQUARE: Luis Tomás García